عرض مشاركة واحدة
قديم 08 Jan 2010, 03:03 AM   #5
زهرانية جياد غير متواجد حالياً
مشرفة منتديات الأسرة المكية

الصورة الرمزية زهرانية جياد

رقم العضويـــة: 10965
تاريخ التسجيل: 10 01 2007
الجــنــــــــس:
انثى
مكان الإقــامة: مكة
المشاركــــات: 6,208
قوة التقييــــم: 21 نقطة
زهرانية جياد is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 31
آخر تواجــــــد: 31 Oct 2016 (08:23 AM)
الأوسمة
الوسام الذهبي فريق الاشراف 

نخفق الكريم شانتيه





نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير





نضيف اليه الكريم شانتيه


نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا





نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب





بواسطة سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمة





نضع عليها الشريحة الاولى من الكيك





ندهنها بالمربى





ثم بطبقة اخرى من الكريمة







نضع الشريحة الثانيه من الكيك ونسقيها شوية شيرة








نضع الكميه الاخيرة من الكريمة





ندهن الكريمة بالتساوي





نضع الطبقة الاخيرة من الكيك





نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاة





نعدل الكريمة الخارجة من الجوانب


شكلها النهائي بعد تزيينها بشرائح الفراولة والكريمة والشكولاتةالسبنجليز ويدهن الوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعةللفراوله










ملاحظة




اذا هبطت الكعكة !!,,,
...............................................


(1) اذا هبطت الكعكة عند خبزها في الفرن ، عليك بنقل الوعاء من الفرن ، وترك الكعكة حتى تبرد وتقطعيها الى مربعات أو دوائر ثم غطيها بالفاكهة والكريما المخفوقة

________________________________________


التعديل الأخير تم بواسطة زهرانية جياد ; 08 Jan 2010 الساعة 03:18 AM
  رد مع اقتباس