طريقة العجينة رائعة اتعب اقلكم راااااائعة سميتو باسم صديقتي تيمناً بها ^^

ما اطول عليكم اليكم الخلطة السرية للسينابون رول العالمي



:

الجافة اولاً :

3 كاسات دقيق كويتي

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة وسط باكينغ باودر

والخلطة السرية لجوجو ( ظرفين دريم ويب )

:

السائلة:

ربع كاسة زيت او زبدة او سمن زي ما تحبو انا حطيت سمن ابو شوكة وملعقة

3 ملاعق كبيرة حليب بودر مذابة في تلات ارباع كاس موية

:

الحشوة :

سكر بني + قرفة مطحونة بمقادير متساوية

زبدة ذائبة بحرارة الغرفة

:

الخلطة البيضا ع الوجه:

6 قطع كيري مع نص علبة حليب مكثف محلى (في الخلاط )

:


صوص الشوكليت:

نص علبة حليب مكثف محلى +2 ملعقة شوكولاتة بودر + ظرف كريم كراميل

تخلط سوياً بالخلاط



شخصيا عملت خلطة الصوص من راسي لاني حبيت يكون عليه مكسرات يم يم

فاااا جبت 4 او 5 سنكرز كبير وسيحته في حمام مائي وبسسس ^^


:

ولا اسهل ..


اولاً : نضع المقادير الجافة في العجانة

ثانياً : نخلط المقادير السائلة في الخلاط

ثالثا : نشغل العجانة ونضيف الخليط السائل شويا شويا الى ان ينتهي

تلاحظو انها صارت عجينة تلتصق باليد <<< معناتو العجينة مييية مييية

خمريها ساعة وبعدين افرديها بحيث تكون سميكة شويا 2 ملم

ادهنيها بالزبدة ورشي عليها الحشوة وابدأي لفيها رولات وقصيها حلقات بالسُمك اللي تبيه

رتبيها في الصينية المناسبة بحيث تكون بينهم فراغات 1 سم

بعد ما تنتهي اتركيها في الفرن بدووون تسخين حتلقيها خمرت اكتر

وانتفخت وصارت شي شي

سخني لفرن لدرجة حرارة متوسطة واذا حسيتي انو الفرن سخن تمااام حطيها جوتو

تنبيه:
مهم جداً لنجاح المعجنات انو ما تنحط الا في فرن سااااخن

دي المعلومة سمعتها من منال العالم بنفسي ومن كذا شيف

المهم خليكي قريبة منها لانها ما تاخد وقت في الاستواء طبعا تولعي عليها من تحت اول

وبعدين من فوق .. ولما تستوي صبي عليها الخلطة البيضا وبعدها صوص الشوكليت

ملاحظة:
لطريقة تقديم افضل :

بعد تقطيع حلقات السينابون ضعيها قبل الخبز في روق التقديم

شرط يكون اكبر من حجم الرولات ثم في الصينية المدهونة

:
:

وبالعاااااااااااافية والهنا مقدماً

تسلم دياتك

الله يسلمك بنوتة ويسعدك

منورهـ يا ست البنات

ماشاء الله تبارك الله اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
الله يديك الصحة والعافيه ويسلم الايادي على الوصفه الروعه بروعتك والطريقة الجميلة يسعدك ربي ويكرمك بالخير والبركة حبيبتي

المدينة حبي

عليه الصلاة والسلام

الله يسلمك ويعافيكي حبيبتي

و ع طيب الدعوات لك منها بالمثل آمين

تسلم الايادي الله يعطيكِ العافية

الله يسلمك زهورة ويعافيكي

ع المرور نورتي