العودة     كيف تجعل البطاطس المقلية صحية أكثر

عدد الضغطات : 13,499مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 6,741مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 8,804عدد الضغطات : 3,678
عدد الضغطات : 6,359مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 3,779

كيف تجعل البطاطس المقلية صحية أكثر


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15 Mar 2020, 03:22 AM   #1
انهار غير متواجد حالياً
مكاوي نشيط


رقم العضويـــة: 40081
تاريخ التسجيل: 21 06 2013
الجــنــــــــس:
انثى
المشاركــــات: 470
قوة التقييــــم: 7 نقطة
انهار is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 10
آخر تواجــــــد: اليوم (03:17 AM)
المشاهدات: 178 | التعليقات: 0

كيف تجعل البطاطس المقلية صحية أكثر


كيف تجعل البطاطس المقلية صحية أكثر ؟
البطاطس المقليّة المقرمشة يعشقها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار ولكن بسبب طريقة تحضير البطاطس في الزيت، يعاني كثير من الناس من اثر الزيوت وقد تسبب لهم الامراض والمشاكل الصحية. خصوصاً الاشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وانسداد الشرايين بالاضفاة الى الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري او ارتفاع نسبة الكولسترول، لذلك كان من الأفضل أن يتم جعلها صحية أكثر لتتناسب مع جميع الفئات عن طريق تجنب القلي الغزير بالزيت وأيضاً تقليل كمية الملح المضافة إلى الطعام وإضافة مكونات أخري تعطي طعماً مالحاً وبالتالي تستمتع بمذاق البطاطس اللذيذ المقرمش بدون التعرض لأية أضرار صحية .

و لجعل البطاطس المقلية صحية أكثر نتبع الطرق الآتية:

الطريقة الاولي
[LIST][*]
المكوّنات:
[/LIST]

- حبّة كبيرة من البطاطس
- لتر من الماء المغليّ - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الزعتر - ملعقة صغيرة من الثوم
- ملعقة صغيرة من دقيق النشا - ملعقة صغيرة من ملح الطعام


2. طريقة التحضير:
- نقطّع حبّة البطاطس إلى أصابع طويلة متوسطة الحجم ومتساوية .
- نضعها في الماء المغلي لمدّة دقيقتين.
- نصفّيها تماما من الماء باستخدام المصفاة ونتركها مكشوفةً في الهواء لمدةٍ نصف ساعةٍ حتّى تجف .
- نخلط البطاطس بعد ذلك ببقية المكونات وهي زيت الزيتون والزعتر والنشا والملح والثوم والتوابل الأخرى.
- ندخلها الفرن في صينيه علي نار متوسّطة لمدّة 20 : 30 دقيقة، وتقدم ساخنه ، ويفضّل أن تكون الصينيّة المستخدمة في الفرن من النوع الذي لا تلتصق به المكوّنات .



الطريقة الثانية

1. المكوّنات :
- عدد 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم -½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة فلفل حار - ½ ملعقة صغيرة قرفة
- الزعتر - ورق من الألومنيوم

2. طريقة التحضير:
- نسخن الفرن .
- نفرش فى الصينية ورق من الألومنيوم .
- ثم نقوم بتقطيع البطاطس أصابع كبيرة ونضيف عليها القليل من الملح.
- نضع البطاطس فى الصينية ونرش عليها البهارات (الفلفل الحار والقرفة والزعتر والفلفل الأسود)
- بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية ووضعها في الفرن مع ضبط حرارة الفرن على 215 درجة، ونتركها من 20 الى 30 دقيقة او حتى يصبح جاهزاً و نقدمها ساخنة.
المصادر: https://www.bestairfryer-ar.com/
http://www.mubashir24.com/2017/07/30...المقرمشة-بدون/
 
     
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:55 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
(Valid XHTML 1.0 Transitional | Valid CSS! | SEO) .
For best browsing ever, use Firefox.
Copyright © 2018 makkawi.com. All rights reserved