العودة     مخـلــل الـزيــتون ......والمجروش بالكمــون .

عدد الضغطات : 15,103مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 8,134مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 10,086عدد الضغطات : 4,818
عدد الضغطات : 7,546مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 4,844

مخـلــل الـزيــتون ......والمجروش بالكمــون .


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23 Jan 2008, 01:24 AM   #1
سمرة غير متواجد حالياً
مكاوي فعال

الصورة الرمزية سمرة

رقم العضويـــة: 13205
تاريخ التسجيل: 04 06 2007
الجــنــــــــس:
المشاركــــات: 2,945
قوة التقييــــم: 17 نقطة
سمرة is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 15
آخر تواجــــــد: 08 Feb 2015 (02:16 AM)
المشاهدات: 1669 | التعليقات: 14

مخـلــل الـزيــتون ......والمجروش بالكمــون .




أقدم لكم طرق سهلة جداً للتخليل على ذوقك تقدري تعمليه ....

مخلـل الزيـتـون .... والمجروووش بالكموون .

كيف يمكنك تخليل الزيتون بالأحجام والألوان التي تفضلينها ؟؟ أقدم لك كذا طريقة سهلة للتخليل

أولاً : --

المكونات : --

كيلو مشكل من الزيتون الأسود والأخضر بإختيارك ، 2 جزرشرائح ، 3 ليمون كبير ،

نص كاس كبير خل أبيض , كاس ونصف ماء دافئ ,

نص كاس زيت زيتون ., 2 ملعقة ملح خشن , 4 , 5 قرون من الفلفل الأخضر ,

ملعقة كبيرة كزبرة محمصة ومجروش بضغطه بالملعقة , 5 فصوص ثوم حسب الرغبة ممكن يستغنى عنه

الطريقة : -

بعد غسل الزيتون وتصفيته , نعصر الليمون عصر بسيط ثم نقطعه مكعبات , وشرائح الجزر , والفلفل

نخلط الماء الدافئ مع الخل والملح ليذوب و يمكن التقليل او الزياده في الملح والخل حسب الحموضة التي

تناسبك وغطي الزيتون بزيت الزيتون و الكزبرة الجافة المجروشه وغطي العلبه بإحكام وأتركيه جانباً .

بعد 3 أيام يمكن تقليب الخلطه وتوزيعه بمويته في برطمانات وإضافة زيت زيتون وحبات من الكزبرةعلى

الوجه تعطي نكهة طيبة وممكن وريقات من الزعتر الأخضر إن وجـد .

تحفظ بالثلاجه وممكن تناوله وأنت مرتاحة إن بهاراته وتخليله من إيديكي ..... وعوافي عليكي .

أنا بأعمل كمية كبيرة للتوزيع لأحبتي وجيراني ... تقدري تعملي بربع كيلو فقط من الزيتون

وبتقديرك ممكن تضعي المكونات و حسب الحموضة التي تفضلينها .












أما الطريقة الثانية : --

نصف كيلو زيتون أخضر , 2 فلفل رومي أحمرمفروم قطع صغيره ،

2 عصير ليمون , 2ملعقة خل أبيض , ملعقة فلفل أحمر حار ,

ملعقة ملح خشن ، وأوراق من الزعتر الأخضر أو الريحان ، زيت زيتون يغطي الكمية

الطريقة : --

تخلط جميع المقادير وممكن تقطيع الليمون بعد عصره الى مكعبات صغيرة ليتخلل مع الزيتون

وتغمر بزيت الزيتون ويحفظ في قارورة ( برطمان ) زجاجي

بعد يومين ممكن حفظه بالثلاجة وتناوله كنوع من المقبلات مع خبز التنور أو مع التميس في الفطور








أما الطريقة الثالثة : --

الزيتون المجروش بالكمون .

مكوناته : -

نصف كيلو من شرائح الزيتون الأخضر أو الأسود ، 2 من عصير الليمون ، 2 ملعقة خل أبيض ،

ملعقة كبيرة كمون حبوب محمص ، نصف حزمة من الشبنت ( الشفت ) المفروم ناعم يعطي نكهة لذيذة

ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة فلفل أحمر حار ، نصف كاس زيت زيتون . ،

الطريقه : -

يفرم الزيتون فرم خشن ( مجروش )

ممكن وضع الشفت وحبوب الكمون والليمون والخل والفلفل بالخلاط

يضاف على الزيتون ويقلب جيداً مع إضافة الزيت ويحفظ ببرطمانات بالثلاجه

يمكن تناوله في الفطور أو عمل ساندويشات خفيفة زيتون بدون البذور , أو ممكن في حشو المعجنات





وإنشاءالله تعجبكم جربوها تراااااها لزيزة بس أنا أعمل لنفسي بدون الفلفل ما أقدر على الحراااااق .






وبالعافية والهناء


 
     
رد مع اقتباس
قديم 25 Jan 2008, 04:16 AM   #2
عاشقة المصطفى غير متواجد حالياً
مكاوي متميز

الصورة الرمزية عاشقة المصطفى

رقم العضويـــة: 14361
تاريخ التسجيل: 16 08 2007
الجــنــــــــس:
المشاركــــات: 1,615
قوة التقييــــم: 16 نقطة
عاشقة المصطفى is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 10
آخر تواجــــــد: 02 Apr 2008 (07:20 AM)
الأوسمة
وسام التميز 


مشاء الله تبارك الله لا قوة إلا بالله
مجهود رائع ومميز
اختي سمره

[
URL=http://www.up-00.com/][/url]
________________________________________

  رد مع اقتباس
قديم 25 Jan 2008, 08:50 PM   #3
سمرة غير متواجد حالياً
مكاوي فعال

الصورة الرمزية سمرة

رقم العضويـــة: 13205
تاريخ التسجيل: 04 06 2007
الجــنــــــــس:
المشاركــــات: 2,945
قوة التقييــــم: 17 نقطة
سمرة is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 15
آخر تواجــــــد: 08 Feb 2015 (02:16 AM)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة المصطفى مشاهدة المشاركة


مشاء الله تبارك الله لا قوة إلا بالله
مجهود رائع ومميز
اختي سمره

[
URL=http://www.up-00.com/][/url]


هلا بالغالية عاشقة المصطفى والله يسلمك
ومشــــــــــكووووورة على مرووووورك الغالي .... ودمتي
  رد مع اقتباس
قديم 25 Jan 2008, 11:21 PM   #4
منذر رفيق غير متواجد حالياً
مكاوي جديد


رقم العضويـــة: 11300
تاريخ التسجيل: 04 02 2007
الجــنــــــــس:
ذكر
مكان الإقــامة: الخليل
المشاركــــات: 7
قوة التقييــــم: 0 نقطة
منذر رفيق is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 10
آخر تواجــــــد: 26 Jan 2008 (12:25 AM)

مخلل الزيتون


على هالمعلومات
شكله زاكي......زاكي.....زاكي
بيذكرني .......ب رمضان ................
يسلموا يا سمره
  رد مع اقتباس
قديم 26 Jan 2008, 04:39 AM   #5
حفيدة الحسين غير متواجد حالياً
هاشمية

الصورة الرمزية حفيدة الحسين

رقم العضويـــة: 1199
تاريخ التسجيل: 26 02 2004
الجــنــــــــس:
انثى
مكان الإقــامة: مكه ربي مايحرمني منها
المشاركــــات: 9,389
قوة التقييــــم: 27 نقطة
حفيدة الحسين is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 16
آخر تواجــــــد: 01 Jul 2019 (08:59 PM)
الأوسمة
الوسام الفضي 
تبارك الرحمن مميزه ياعسل دوما
الله يسعدك مررررررررره لعابي سال عليه بجربه ونجي نقولك ولايهمك
________________________________________



دعوه لتصافي القلوب من غبار الشيطان
أمة محمد صلى الله عليه وسلم لماذا حالك ينحدر كل عام عن أخر؟؟
لماذا قلوب الناس عليها ران وصعب التصافي والحب والتودد بينهم؟؟
  رد مع اقتباس
قديم 26 Jan 2008, 10:19 PM   #6
سمرة غير متواجد حالياً
مكاوي فعال

الصورة الرمزية سمرة

رقم العضويـــة: 13205
تاريخ التسجيل: 04 06 2007
الجــنــــــــس:
المشاركــــات: 2,945
قوة التقييــــم: 17 نقطة
سمرة is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 15
آخر تواجــــــد: 08 Feb 2015 (02:16 AM)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منذر رفيق مشاهدة المشاركة
على هالمعلومات
شكله زاكي......زاكي.....زاكي
بيذكرني .......ب رمضان ................
يسلموا يا سمره


الله يســــلمك منذر رفيق .. .
بس الزيتون فطور يومي لا يُمل طول العام عند المعلمات .. هههههه
مشكووور على المروووور .
  رد مع اقتباس
قديم 26 Jan 2008, 10:28 PM   #7
سمرة غير متواجد حالياً
مكاوي فعال

الصورة الرمزية سمرة

رقم العضويـــة: 13205
تاريخ التسجيل: 04 06 2007
الجــنــــــــس:
المشاركــــات: 2,945
قوة التقييــــم: 17 نقطة
سمرة is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 15
آخر تواجــــــد: 08 Feb 2015 (02:16 AM)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حفيدة الحسين مشاهدة المشاركة
تبارك الرحمن مميزه ياعسل دوما
الله يسعدك مررررررررره لعابي سال عليه بجربه ونجي نقولك ولايهمك


هلا بالغلا هلا بحفودتنا الغالية والله يســــعــدك أخيتي
والله يجـبر بخاطرك و إنشاء الله يعجـّـبك سلمتي ودمتي
.
  رد مع اقتباس
قديم 28 Jan 2008, 05:53 AM   #8
makkah butterfly غير متواجد حالياً
أصدقاء المنتدى

الصورة الرمزية makkah butterfly

رقم العضويـــة: 12348
تاريخ التسجيل: 18 04 2007
الجــنــــــــس:
انثى
المشاركــــات: 7,673
قوة التقييــــم: 22 نقطة
makkah butterfly will become famous soon enough
نقاط التقييــم: 83
آخر تواجــــــد: 30 Jan 2013 (09:59 PM)
الأوسمة
الوسام الفضي الوسام الفضي 
يعطيكي العافية ربي على الوصفة المميزة ياسمرة..

بجد وصفة شهية ربي يسلمك..

لاتحرمينا من كل شغلة حلوة ولذيذة

تحياتي
________________________________________

الحمد لله .. على
نعمة { الإســــلام }..
و " كفى " بها من نعمة


اغرسُواْ بين أضلاعِكمْ مدائنَ لا تبلَى
و أجنحةً سماويّة
تسافرُ بكم إلى الجنّة .. !
الجنّة وحدها تستحق العناء لها
وما سِواها
ليس إلا زخرفٌ لا بُدّ
زائِلْ !
  رد مع اقتباس
قديم 29 Jan 2008, 03:28 PM   #9
سمرة غير متواجد حالياً
مكاوي فعال

الصورة الرمزية سمرة

رقم العضويـــة: 13205
تاريخ التسجيل: 04 06 2007
الجــنــــــــس:
المشاركــــات: 2,945
قوة التقييــــم: 17 نقطة
سمرة is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 15
آخر تواجــــــد: 08 Feb 2015 (02:16 AM)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة makkah butterfly مشاهدة المشاركة
يعطيكي العافية ربي على الوصفة المميزة ياسمرة..

بجد وصفة شهية ربي يسلمك..

لاتحرمينا من كل شغلة حلوة ولذيذة

تحياتي


أهلين ومرحبتين للغالية فراشة مكة ...معليش كتابة اسمك بالإنجلش تحول عيوني
والله يسلمك ياعزيزتي ومشـــكوورة على طلّــتك الحـلوة أســعدتني ... ودمتي بخير .
  رد مع اقتباس
قديم 30 Jan 2008, 06:39 AM   #10
ماهينار غير متواجد حالياً
مكاوي فعال

الصورة الرمزية ماهينار

رقم العضويـــة: 6913
تاريخ التسجيل: 09 02 2006
الجــنــــــــس:
مكان الإقــامة: جــــــــــدة
المشاركــــات: 3,611
قوة التقييــــم: 19 نقطة
ماهينار is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 42
آخر تواجــــــد: 23 Nov 2009 (01:41 PM)
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:31 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
(Valid XHTML 1.0 Transitional | Valid CSS! | SEO) .
For best browsing ever, use Firefox.
Copyright © 2018 makkawi.com. All rights reserved