العودة     طرشي القثاء

عدد الضغطات : 13,920مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 7,068مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 9,158عدد الضغطات : 3,981
عدد الضغطات : 6,715مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 4,131

طرشي القثاء


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22 Jun 2011, 03:53 PM   #1
رعشة دفا غير متواجد حالياً
مكاوي نشيط


رقم العضويـــة: 14110
تاريخ التسجيل: 29 07 2007
الجــنــــــــس:
مكان الإقــامة: ام القرى
المشاركــــات: 234
قوة التقييــــم: 14 نقطة
رعشة دفا is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 10
آخر تواجــــــد: 10 Apr 2017 (05:59 AM)
المشاهدات: 1090 | التعليقات: 1

طرشي القثاء




من مطبخي طرشي القثاء

وسمحت لمن ينقله للاستفادة ولاتنسونا بالدعاء





قثاء نزيح عنها البذور

فلفل اخضر حار صحيح بحباته

ثوم مقطع طوليا

ليمون بن زهير الصغير مربعات صغيرة

ملح + خل اسود + كمون ناعم + كركم ناعم ( الهرد اوالعقدة الصفراء )

وحسب ماتريد من الكمية حق القثاء

فقط نقلل اونزيد من كمية الليمون والفلفل والثوم والكمون

والخل الاسودوالكركم (الهرد) والملح والكمون









نحضر جميع المقادير

طبعا بعد غسل القثاء واخراج البذور منها

وبعد غسل الليمون والثوم وتقطيعهم

والفلفل بحباته عشان مايصير حار مرة

اوتحطو واحدة مقطعة تعطيكم الطعم اللاذع الحار حسب رغبتكم

ونضع كل المقادير بزبدية زجاج كما بالشكل وتقلب جيدا




توضع بمكان دافئ يوم ونصف مغطاية بنايلو جيدا

واذا كان الجو بارد لمدة يومين




بعد مايصبح تمام هذه صورته




نضعه في علب زجاج نضعه بالثلاجة كما بالصورة




هذا شكله عند التقديم





ملاحظة

هذا الطرشي مايعيش كثير

يعني حق شهر بس ولا يتغير وتصير القثاء لينة ويصير فيه مرارة من الليمون

وهو اخف من المخلل على البطن

وهذا فقط للتنبيه

وبالهناء والعافية ودعواتكم
 
     
رد مع اقتباس
قديم 25 Jun 2011, 09:02 PM   #2
زهرانية جياد غير متواجد حالياً
مشرفة منتديات الأسرة المكية

الصورة الرمزية زهرانية جياد

رقم العضويـــة: 10965
تاريخ التسجيل: 10 01 2007
الجــنــــــــس:
انثى
مكان الإقــامة: مكة
المشاركــــات: 6,208
قوة التقييــــم: 21 نقطة
زهرانية جياد is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 31
آخر تواجــــــد: 31 Oct 2016 (08:23 AM)
الأوسمة
الوسام الذهبي فريق الاشراف 
تسلم الايادي
الله يعطيكِ العافية
________________________________________

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:21 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
(Valid XHTML 1.0 Transitional | Valid CSS! | SEO) .
For best browsing ever, use Firefox.
Copyright © 2018 makkawi.com. All rights reserved