طابت أوقاتكم بكل خير ..

ثاني مشاركة لي في هذا القسم

اليوم جبتلكم طريقة الشاورمَا المدخّنة

نبدأ بالمقادير _ حسب عدد الأفراد تزيد أو تنقص _ :

- دجاجة مسلوقة مع بهارات
- زيت
- حبة بصل مفروم
- توم مهروس
- طماطم مقطعة صغيراً
- بقدونس
- ملح / فلفل أسود / مكعّب ماجي / بهارات حسب الرغبة


الطريقة :

نكشن البصل والثوم ..
وبعد سلق الدجاجة .. ننزع عنها العظم وتُقطع إلى قطع صغيرة
ثم توضع فوق الكشنة مع مكّعب الماجي وتُقلّب ..



وبالتوالي نضع بقيّة المقادير " الطماطم والبقدونس " مع البهارات المستخدمة .




بعد ما يستوي الدجاج .. نجي لمرحلة تدخين الشاورما والطريقة :

نضع وعاء مليء بالزيت في وسط الصينية .. ثم نأتي بجمرة فحم مشتعله .. ونضعها بداخل وعاء الزيت
ونغطي الصينية لتأخذ الشاورما رائحة التدخين



بعد ذلك .. حشوة الساندوتش ( حسب الرغبة في اضافتها ) وهي المكوّنة من :



طماطم مقطعة إلى شرائح
خس
مخلل خيار ( دا اهم شي )
بطاطس مقليّة


بالإضافة إلى خلطة الطحينة ( الصوص ) الخاص بالشاورما :



علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مهروس
ليمون
رشة نعناع ناشف

تُخلط جيداً مع بعضها .. وتوضع مع الحشوة السابقة فوق " الشاورما ".
والعيش المستخدم حسب التفضيل الشخصي .






نموذج مقترح للتقديم :

ياسلام سلم ..

الطريقه سهله

اناجربتها قبل كدا وفعلا شاورما مدخنه و لزيييييزه ..

يعطيك العافيه وتسلم مجايبك ..










في انتظار المشاركه التالته

صحتين وعافية ......شبعنا بالصورة والله الشاوررما اطعم شي

بس ليش قالب الكريما مع الشاورما خلاص عرفت عشان الجمرة بس ليش لازم

اوكسيد الكربون الناتج عن الاشتعال الا يوثر اليس منه مضره (((لالالا

لازم تستخدمو فحم نباتي للحفاظ على البئية خخخخخ

تحياتي مدردة صحتين ومأكول العافية

تسلم الايادي درررررره

اصلا اي طبخه مدخنه تطلع خياليه

فمابال طبخه من يد دره

مرحبابكم يا بنات




جودي آبوت

الله يعافيك ِ ويسلّمك .. الموضوع التالت الله يجيبو ما أوعدك







ميمو

أنا نسيت أنوّه .. فعلاً الدخان الصادر يعتبر كربون و فيه مضرة على الجهاز التنفسي

على المدى البعيد إذا كنّا نستخدم الطريقة باستمرار ..

عموماً دائماً ما يُنصح بالتقليل من تدخين الطعام أو الأرز

شكـراً ميمو يسعدك .







روما

<<< دخلت تحت الكنبه

يخليكِ يارب

”	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدردره رائحة التدخين

وانا اقووووول دوررره الكبير العااااااقله اخصصص عليكي اخصصصصصصصصص


لكن صدق مين قال ياما تحت السواهي دوااااااااهي










الحقيقه ياريتني مادخلت هنااااااا لاني جيعاااااان ومره تعب عليا اشوف حاجات حلووه زي كداااااا


تسلم يدك يااااا ماشاء الله المواهب ختيرررره حققققتكم الله يعطيكم الف عافيه ياررررررررررررب


وازا كدا استنو عليا عااد ازبط لكم مندي الحفره ولاشي ههههههههههههه


بدأ انتو بدئتو بالدخااااان من واجبنا احنا الرجاال نبدأ بالحفرررررررررره


وبانتظار الطلبيه توصلني ع المركاااااااز وحطي شطه زياده:P

وااااو ماشاءالله درّتنا الغالية طابختلنا حاجات حلووه وحركتـات

اشي مدخن واشي مبخّــر ياسلاااام سلم وكلوو بيتهضم ما نـئووولش لأ لأ يمييمممي

وفعلا زي ما قالت رووما كل حاجه فيها ريحة الشوي والدخان واااااو يمممممميمي

" بس بلااااش من مكعب ماجي "

سلمت الأيادي ويعطيك ِ العافية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مدردره

يسلمو كتير على مجهودك الرائع

مكة .. خير

”	وانا اقووووول دوررره الكبير العااااااقله اخصصص عليكي اخصصصصصصصصص لكن صدق مين قال ياما تحت السواهي دوااااااااهي

بكت واحد بس ما يضر

جرب تسويها مرة سهلة وما تحتاج ..

وبلاشي من الحفر .. عشان لا تتعشى نواشف في النهاية






غاليتنا سمرة

يسلّم عمرك يارب ..

فعلاً أنا لمن سويتها ما حطيت ماجي ..

بس كتبتها لزوم نقل الوصفة بدقة كما هي ..
و البهارات .. على حسب الرغبة في الغالب .








بسبوسة

مرحبابك يا ستي ..

الله يعطيكي العافيه
بصراحة شاورمة لزيزه ونظيفه احسن من اللي بالسوق

ما قصرتي