العودة     طريقة عمل الفطير المشلتت بأسهل الخطوات وأسرع الوصفات في المنزل

عدد الضغطات : 13,964مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 7,102مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 9,201عدد الضغطات : 4,015
عدد الضغطات : 6,749مساحة شاغرة
عدد الضغطات : 4,169

طريقة عمل الفطير المشلتت بأسهل الخطوات وأسرع الوصفات في المنزل


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13 Jan 2021, 10:48 AM   #1
انهار غير متواجد حالياً
مكاوي نشيط جدا


رقم العضويـــة: 40081
تاريخ التسجيل: 21 06 2013
الجــنــــــــس:
انثى
المشاركــــات: 675
قوة التقييــــم: 8 نقطة
انهار is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 10
آخر تواجــــــد: 10 Apr 2021 (05:07 PM)
المشاهدات: 215 | التعليقات: 0

طريقة عمل الفطير المشلتت بأسهل الخطوات وأسرع الوصفات في المنزل


طريقة عمل الفطير المشلتت من أسهل الوصفات المحببة لدى الكثير من النساء حيث يمكن تناوله مع العسل أو الجبنة وغيرهما.
طريقة عمل الفطير المشلتت


المقادير

[LIST][*]كيلو من الدقيق.[*]رشة من الملح.[*]ماء نعجن بها.[*]سمن بلدي.[*]زيت ذرة.[/LIST]طريقة التحضير

[LIST][*]نحضر طبق ونضع فيه الدقيق والملح ونقوم بصب الماء عليهما تدريجياً ونقوم بعجن المكونات مع بعضها حتى تصبح العجينة طرية.[*]نترك العجين ليرتاح لمدة ساعة ونقوم بتقطيع العجين إلى كور متساوية الحجم ونقوم بفردها بواسطة النشابة على شكل دائرة.[*]نقوم بتوزيع السمن والزيت على العجينة المفرودة ثم نطبقها على شكل مستطيل ثم نضع السمن والزيت في كل مرة نطبق فيها العجين.[*]نقوم بترك العجين لمدة ربع ساعة ليرتاح ونجهز الفرن ونجعله ساخن ونقوم بدهن الصينية ونضع العجينة المفرودة بها وندخلها الفرن.[*]بعد الحصول على اللون الذهبي من الأسفل نقوم بقلبها حتى تحمر من الجانب الآخر وعند تمام النضج نخرجها من الفرن.[/LIST]طريقة عمل الفطير المشلتت باللحم المفروم



المقادير

[LIST][*]نصف كيلو دقيق.[*]ملح.[*]3/4 كوب سمن.[*]ماء دافيء.[*]نصف كيلو لحم.[*]بصلتان متوسطتان مفرومتان.[*]4 فصوص ثوم.[*]فلفل أسود.[/LIST]طريقة التحضير

[LIST][*]نقوم بخلط كل من الدقيق والسمن معاً ونضيف إليهما رشة الملح ونقلبهم جيدًا في الوعاء ونترك العجينة لترتاح.[*]ثم نقوم بوضع البصل المفروم والثوم فى السمن في المقلاة ونضيف إليهما اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود ونتركهم ليطهو معاً.[*]نقوم بفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيلات ونقوم بطي المستطيل ووضع اللحم المفروم على المستطيل ونقوم بطي العجين على اللحم.[*]نكرر هذه الخطوات مع العجين كله ونجهز الصينية وندهنها بالسمن ونضع الفطيرة فيها وندخلها الفرن ونتركها لتنضج ثم نخرجها.[/LIST]طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبن



المقادير

[LIST][*]كيلو من الدقيق.[*]كوب من الزبدة.[*]كوب ماء دافيء.[*]رشة من الملح.[*]كوب من الجبن الشيدر.[*]معلقة كبيرة من السكر.[/LIST]طريقة التحضير

[LIST][*]نقوم ببشر الجبن ونتركها جانباً ونذيب الزبدة ونحضر وعاء نضع فيه الدقيق والملح والسكر ونعجنهم بالماء حتى تكون العجينة طرية.[*]نترك العجين ليرتاح وبعدها نقوم بفرده ونقسمه نصفين ونقوم بدهن كل نصف على حدة ونضع على كل منهما السمن المذاب.[*]نأخذ النصف الأول ونفرد الجبن المبشور عليه ونقوم بطي العجينة ونفردها بالنشابة ونضع الجزء الثاني عليها ونفرده أيضاً.[*]نسخن الفرن ونحضر الصينية وندهنها بالسمن ونضع العجينة بها وندخلها الفرن ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي ونخرجها من الفرن.[/LIST]طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصيل



المقادير

[LIST][*]كيلو من الدقيق.[*]قليل من الملح.[*]ماء للعجن.[*]زيت ذرة.[*]سمن بلدي.[/LIST]طريقة التحضير

[LIST][*]نقوم بعجن كل من الدقيق مع الماء بالإضافة إلى رشة من الملح حتى تصبح العجينة قابلة للفرد ولا تتقطع ويتم تركها لترتاح.[*]نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية في الحجم ونقوم بإذابة السمن مع الزيت ووضعهما في إناء ونتركهما جانباً.[*]نفرد كل قطعة من العجين بالنشابة واليد معاً ونقوم بشدها من الجوانب حتى تصبح رقيقة ومتساوية ونقوم بوضع الزيت والسمن على كل قطعة.[*]ونقوم بوضع كل قطعة وهي مفرودة وعليها السمن على القطعة الأخرى وذلك حتى ينتهى العجين ونجهز الفرن.[*]نجهز الصينية وندهنها بالسمن ونضع فيها الفطيرة وندخلها الفرن حتى تصل إلى اللون الذهبي ونقوم بقلبها على الجهة الأخرى.[*]عند تمام النضج من الجانبين نخرجها ونتركها لتبرد ونضع بجانبها العسل الأبيض أو الجبن وتقدم هكذا.[/LIST]طريقة عمل الفطير المشلتت من أشهر الطرق حيث يتم تقديمها بأكثر من وصفة سواء مع الحلو أو الحادق ويعشقها الكبار والصغار.


 
     
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:03 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
(Valid XHTML 1.0 Transitional | Valid CSS! | SEO) .
For best browsing ever, use Firefox.
Copyright © 2018 makkawi.com. All rights reserved