عرض مشاركة واحدة
قديم 08 Apr 2010, 10:25 PM   #3
رعشة دفا غير متواجد حالياً
مكاوي نشيط


رقم العضويـــة: 14110
تاريخ التسجيل: 29 07 2007
الجــنــــــــس:
مكان الإقــامة: ام القرى
المشاركــــات: 234
قوة التقييــــم: 13 نقطة
رعشة دفا is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 10
آخر تواجــــــد: 10 Apr 2017 (05:59 AM)
مو سرها ياسمرة بالبيض عشان تطلع كماج
ومقرمشة
تقدري تنزلي لثمان بيضات وباقي المقادير مثل ماهية
بس لازم يكون ماء حار تحت الاناء اللي تضربي فيه البيض عشان
تتنفش اكثر ولاحظي مافيه خميرة ولابكنج بودر
يعني اعتمادنا فقط على البيض

ولوحطينا مساعدات اخرى راح تخرب المقادير كلها

وبعدين ترى البيض مرة صغار يعني يادوووووووب
اللي بالصورة اكبر من البيض البلدي بدقة بسيطة

ولاحظي الصينينة كبيرة

وترى الكيكات تختلف عن بعض بالطعم

واذا تبغي مقادير كيكة عادية
وعلى ضمانتي وبكرة تدعيلي

يكفي ست بيضات
كأس دقيق ( الكأس هو كاس الجبن الكبيرة السائلة)
وثلاث ارباع الكأس سكر ناعم
وفانيليا
ولو عندك عرق الحلاوة ينباع عند العطار
يعني تحطي شوية بعد ماتدقيه بالهوند ناعم مرة
ربع ملعقة الشاي حق التقليب
كدا تضمني نفشان البيض بسرعة وتضمني ماتهبط بالفرن

(ويمكن استبدال ملعقة الزبدة بالزيت وتزيدي ملعقة موية بالاخير
وتطلع الكيكة مروية وتقدري تستغني عن الزبدة اوالزيت والموية)

ولماتخرجيها من الفرن خليها تبرد شوية واقسميها بالنصف
وشربيها بسفن اب من جوه وبرة واقطعي اطراف الكيك
حتى تظبط في تغطيتها وحشوها اما بكريمة شانتيه مخلوطة بعصير
اي عصير فواكه او مخلوطة بقشطة او حليب مع الشانتيه

او زبدة كبيرة مضروبة جيدا بنصف كأس سكر ناعم جدا جدا
وربع كأس ماء فيه 4 ملاعق مليئة حليب بودرة وفانيليايجنن طعمها

اوتغيري كامل الكيكة باضاقة ملعقتين كاكو وتنقصي من الدقيق ملعقة بس
وتعملي ايضا تغطية بحشوة كاكو ودريم ويب وشوية قشطة وفانليا

وتبشري جالكسي في السطح كمان تجنن وبرضو تشربي الكيكة بسفن اب
او موية وسكر فيه شوية فانيليا برضو تطلع طيبة

وطريقة تشريب الكيكة تبخي بخ باناء حق الماء حق اللي مثل
نستعمله للكوي

حزاري تغريقيها

وتقدري تعملي نصف مقادير الكماج عشان تخلي للشكشوكة
ومنتظرة تجربتك ويسلمووووووو ع المرور
واي استفسار انا بالخدمة

التعديل الأخير تم بواسطة رعشة دفا ; 08 Apr 2010 الساعة 10:48 PM
  رد مع اقتباس