عرض مشاركة واحدة
قديم 12 Dec 2010, 01:38 AM   #1
سمرة غير متواجد حالياً
مكاوي فعال

الصورة الرمزية سمرة

رقم العضويـــة: 13205
تاريخ التسجيل: 04 06 2007
الجــنــــــــس:
المشاركــــات: 2,945
قوة التقييــــم: 16 نقطة
سمرة is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 15
آخر تواجــــــد: 08 Feb 2015 (02:16 AM)
المشاهدات: 4209 | التعليقات: 26

خبــز وفطائر الأعشـاب .. مما لـذّ وطااااب


بسم الله الرحمان الرحيم


سلام سلاااام لإعزائنــا الكـرام -

خبز الأعشاب ... مما لذّ وطاب

خبز الأعشاب مما لذّ وطاب لغلاوة المكاوية الأحباب

من بعد تجاربي المتعددة لهذا الصنف من الخبز البيتي أو الفطائر وتتشكل على كيييفك
أقراص كبيييره زي الفطيره أو أحجام صغييره براااحتك

ومره عن الأخرى أضيف من مكوناته المفيد
وأحببت أن تتذوقوه أن فكرتو تعملوه وأنصحكم به ولأبنائكم على الفطور

او اي وقت مع الشاي التلقيمه بالعطره او النعناع ياسلاااام يممممميمييييي



المقادير :






1 كاس دقيق أبيض - 2 كاس دقيق أسمر - نصف كاس شوفان

نص ك سمسم محمص - نص ك زيت زيتون - نص ك جوز مجروش

نص أصبع زبده - كاس حليب سائل - ملح - سكر - شمّر وحبة سوداء

ملعقة خميرة فورية - ونص م بكينج بودر - نص كاس جبن شدر كرافت

أعشاب مشكلة أخضر أو جاف المتوفر عندك
" اكليل الجبل .. روزماري " - " زعتربري .. أوريغانو "

شبنت مفروم - نعناع - زنجبيل مجروش ممكن تستغني عن دا

توضع المقادير الجافة وتضاف السوائل تدريجيا مع الأعشاب وتخلط معا

وتترك ساعة لتختمر بعد تغطيتها ...وتصبح العجينة لينة ورافخة زي عجينة البيتزا

تجهز صينية مدهونه بمسحه خفيفة من الزيت

تكوّر العجينة حسب الرغبة في الحجم والشكل






الحشوات : ...
يمكن حشوها بقطع مكعبة من جبن كرافت - أو كيري أو جبنه بيضاء
أو زعتر بالزيت - أو زيتون مجروش " وحتى المرتديلا والسجق اللي تحبيه


بعد الحشو والتكوير تبلل بالماء وترش عليها بسمسم او حبة سوداء - كمون – سماق

يترك نصف ساعة ثم يخبز بالفرن مدة ربع ساعة تقريباH أو حتى يحمر شوي
وبالهناء والعااااااافية









أما إضافاتي أستبدلت الدقيق الأبيض ب دقيق الشعير - ودقيق الذرة

وشوفان " كارمانز " وتحتوي على مجموعة من المكسرات .. جدا مفيييد

و أفضل حشوتها بالأجبان حتى تكون مشبعة عند الأفطار .. ووقت الفسحة والضحويه
وفي التلبيـــبة عند المغربيه .. ممم يا سلاااااام بس لا يفووووتكم .



ولا تنسو أختكم سمرة من دعواتكم .


الصور المرفقة
نوع الملف: jpg ٢٠١٠١٠١٨٠٥٧.jpg‏

الحجم: 64.4 كيلوبايت

الزيارات: 1

نوع الملف: jpg ٢٠١٠١٠١٨٠٦١.jpg‏

الحجم: 64.7 كيلوبايت

الزيارات: 1

نوع الملف: jpg ٢٠١٠١٠١٨٠٥٩.jpg‏

الحجم: 45.9 كيلوبايت

الزيارات: 1

نوع الملف: jpg ٢٠١٠١٠١٨٠٦٣.jpg‏

الحجم: 62.4 كيلوبايت

الزيارات: 1


التعديل الأخير تم بواسطة سمرة ; 12 Dec 2010 الساعة 01:40 AM
 
     
رد مع اقتباس