الموضوع: اطايب مكاوية
عرض مشاركة واحدة
قديم 17 Jun 2009, 01:11 AM   #26
زهرانية جياد غير متواجد حالياً
مشرفة منتديات الأسرة المكية

الصورة الرمزية زهرانية جياد

رقم العضويـــة: 10965
تاريخ التسجيل: 10 01 2007
الجــنــــــــس:
انثى
مكان الإقــامة: مكة
المشاركــــات: 6,208
قوة التقييــــم: 21 نقطة
زهرانية جياد is on a distinguished road
نقاط التقييــم: 31
آخر تواجــــــد: 31 Oct 2016 (08:23 AM)
الأوسمة
الوسام الذهبي فريق الاشراف 


المعدوس (رز بعدس)

المقادير
2كوب ارز ابو بنت او ابو سيوف ممكن رز مصري (المزة ماتنفع في المعدوس)
2 كوب وربع عدس
بصله مفرومه
2مكعب ماجي
ملعقه صغيره كمون مطحون
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
2ملعقة طعام ملح

الطريقه ...
يحمر البصل مع قليل زيت ونحط عليه الماجي والرز بعد غسله ونغطيه بالماء ونتركه على نار متوسطه لمدة25 دقيقه بعدين نضيف عليه العدس بعد تنقيته وغسله والبهارات والملح ونزيد الماء وتحركينه كل شوي ولو نقص الماء زيدي حتي يستوي العدس يعني يختفي و يكون شكله زي السليق وقدميه مع سمك اذا حبيتي او لحاله ...
سلطة الحمر ...نقعي الحمر (التمر هندي ) بماء اربع ساعات بعدين اخلطيه بالملعقه وصفيه بالصفايه واضيفي عليه بصله مفرومه وقليل ملح وخل ...وبالعافيه عليكم ...
















السحلب


كاس ماء3ملاعق حليب بودرة
ملعقه كبيرة سكر
ذرة فانيليا
ملعقه كبيرة من بودرة السحلب
قليل من المكسرات للوجه


الطريقه
- تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا المكسرات وتحرك حتى تذوب بودرة السحلب
وكذالك بودرة الحليب ثم توضع على نار هادئه مع التقليب المستمرحتى يثقل الخليط ويبداء بالغليان
ثم يسكب في كوب التقديم وتوضع المكسرات والقرفة المطحونة على الوجه











القهوة اللوزية

وهي جدا محبوبة من الكبار والصغار

المقادير..
4كاسات حليب سائل
سكر حسب الرغبه
مقدار من اللوز المسلوق ومجروش بعد تقشيره
ملعقه اكل كبيره هيل ناعم
3ملاعق اكل دقيق ارز

الطريقه
يحل دقيق الارز في قليل من الحليب
ضعي الحليب الباقي في قدر على النار حتى يسخن ثم ضعي اللوز والهيل والسكر ويحرك جيدا ثم ضعي دقيق الارز المخفف بالماء ويحرك جيدا حتى يثقل
يقدم وهوه ساخن في اكواب
يمكن زيادة دقيق الارز حسب الرغبه لقوام القهوه اللوزيه





________________________________________


التعديل الأخير تم بواسطة زهرانية جياد ; 17 Jun 2009 الساعة 01:14 AM
  رد مع اقتباس