منتديات مكاوي

منتديات مكاوي (https://forum.makkawi.com/index.php)
-   المركب (https://forum.makkawi.com/forumdisplay.php?f=7)
-   -   خبــز وفطائر الأعشـاب .. مما لـذّ وطااااب (https://forum.makkawi.com/showthread.php?t=91382)

سمرة 12 Dec 2010 01:38 AM

خبــز وفطائر الأعشـاب .. مما لـذّ وطااااب
 
4 مرفق
بسم الله الرحمان الرحيم


سلام سلاااام لإعزائنــا الكـرام -

خبز الأعشاب ... مما لذّ وطاب

خبز الأعشاب مما لذّ وطاب لغلاوة المكاوية الأحباب

من بعد تجاربي المتعددة لهذا الصنف من الخبز البيتي أو الفطائر وتتشكل على كيييفك
أقراص كبيييره زي الفطيره أو أحجام صغييره براااحتك

ومره عن الأخرى أضيف من مكوناته المفيد
وأحببت أن تتذوقوه أن فكرتو تعملوه وأنصحكم به ولأبنائكم على الفطور

او اي وقت مع الشاي التلقيمه بالعطره او النعناع ياسلاااام يممممميمييييي



المقادير :


http://store2.up-00.com/Dec10/Nru03108.jpg



1 كاس دقيق أبيض - 2 كاس دقيق أسمر - نصف كاس شوفان

نص ك سمسم محمص - نص ك زيت زيتون - نص ك جوز مجروش

نص أصبع زبده - كاس حليب سائل - ملح - سكر - شمّر وحبة سوداء

ملعقة خميرة فورية - ونص م بكينج بودر - نص كاس جبن شدر كرافت

أعشاب مشكلة أخضر أو جاف المتوفر عندك
" اكليل الجبل .. روزماري " - " زعتربري .. أوريغانو "

شبنت مفروم - نعناع - زنجبيل مجروش ممكن تستغني عن دا

توضع المقادير الجافة وتضاف السوائل تدريجيا مع الأعشاب وتخلط معا

وتترك ساعة لتختمر بعد تغطيتها ...وتصبح العجينة لينة ورافخة زي عجينة البيتزا

تجهز صينية مدهونه بمسحه خفيفة من الزيت

تكوّر العجينة حسب الرغبة في الحجم والشكل


http://store2.up-00.com/Dec10/Tog03108.jpg



الحشوات : ...
يمكن حشوها بقطع مكعبة من جبن كرافت - أو كيري أو جبنه بيضاء
أو زعتر بالزيت - أو زيتون مجروش " وحتى المرتديلا والسجق اللي تحبيه


بعد الحشو والتكوير تبلل بالماء وترش عليها بسمسم او حبة سوداء - كمون – سماق

يترك نصف ساعة ثم يخبز بالفرن مدة ربع ساعة تقريباH أو حتى يحمر شوي
وبالهناء والعااااااافية


http://store2.up-00.com/Dec10/D9X03108.jpg



http://store2.up-00.com/Dec10/zqW03108.jpg


أما إضافاتي أستبدلت الدقيق الأبيض ب دقيق الشعير - ودقيق الذرة

وشوفان " كارمانز " وتحتوي على مجموعة من المكسرات .. جدا مفيييد

و أفضل حشوتها بالأجبان حتى تكون مشبعة عند الأفطار .. ووقت الفسحة والضحويه
وفي التلبيـــبة عند المغربيه .. ممم يا سلاااااام بس لا يفووووتكم .



ولا تنسو أختكم سمرة من دعواتكم .


:a71:

المدينة حبي 12 Dec 2010 03:00 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله شكلو لذيذ الله يديكي الصحة والعافيه ويسلم الايادي على المجايب الحلوه والطعمه ربي مايحرمنا منك ياقمر ويسعدك ويكرمك بالخير ياست الكل

المدينة حبي

ام نورا 12 Dec 2010 02:07 PM



السلام عليكم
تسلم ايدك يا سمره :)
اشكرك على الوصفه الرائعه
دوبني جربتها وانشالله تطلع زي ماوصفتيها :a38:
لو كونتي قريبه مني كان دوقتك منها عشان تديني رأيك :243:
والله يعطيكي العافيه على كل وصفاتك الحلوة

أحترت باللقب!! 12 Dec 2010 05:10 PM

الله يعطيكي العافيه
دمتي بخير

زهرانية جياد 13 Dec 2010 10:54 AM

ماشاالله عليكِ ربي يحفظك
سلمت يمينك
لإبداعك ازاهير عطرة

سمرة 13 Dec 2010 02:56 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المدينة حبي (المشاركة 904807)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله شكلو لذيذ الله يديكي الصحة والعافيه ويسلم الايادي على المجايب الحلوه والطعمه ربي مايحرمنا منك ياقمر ويسعدك ويكرمك بالخير ياست الكل

المدينة حبي





هلا بااهل طيبه الحلا هلا بحب المدينة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

والله يسلمك والأحلى طلّــتك الغااالية وانشاءالله يعجبك والله يحفظك يا عسل

دعوااااتك لنا بزيارة الحبيب المصطفى انشاءالله ينكتب لنا يااارب .

سمرة 13 Dec 2010 03:13 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نورا (المشاركة 904859)


السلام عليكم
تسلم ايدك يا سمره :)
اشكرك على الوصفه الرائعه
دوبني جربتها وانشالله تطلع زي ماوصفتيها :a38:
لو كونتي قريبه مني كان دوقتك منها عشان تديني رأيك :243:
والله يعطيكي العافيه على كل وصفاتك الحلوة







هلا بالغلا و ألف مرحبا

مين هنا ؟ شرفت عندنا حياك الله يا مكاويتنا

والله يسلمك ويسعدك ياااارب ولو مايحتاااج أكيد انشاءالله تظبط معاكي

ولا يهمك أول ما تخرجيها من الفرن حارسلّك الطير الأخضر عشان أدووووق ههههه

بس انتِ جهزي الشاي بالعطرة طيييب و تسلمي يا أم نورا أنستي و نوّرتي منتدانا :a60:

سمرة 13 Dec 2010 03:18 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحترت باللقب!! (المشاركة 904900)
الله يعطيكي العافيه
دمتي بخير





أهلين وسهلين بالمحتاره بلقبها أهلين ومرحبتيــن


والله يعافيك ِ وعلى مرووورك الغالي يا عسل تسلميــن

سمرة 13 Dec 2010 03:24 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرانية جياد (المشاركة 905029)
ماشاالله عليكِ ربي يحفظك
سلمت يمينك
لإبداعك ازاهير عطرة





هلا بالغلا هلا بزهورتنا الحلا

الله يسلمك يارب ومشكوووره لكرمك وطلّـتك غاليتي :a24:

ميموالصغيرة 19 Dec 2010 03:39 PM

الصورة الاخيرة للفطائر ياسلام ....طعمها شكلو غير شكل ...تسلم ايدك سمرة على الوصفة المبتكرة


الساعة الآن 03:46 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi